2011-01-27

Próżniowa komora chłodnicza

W maju ubiegłego roku uruchomiliśmy pierwszą w Polsce komorę próżniową firmy Moelco, przeznaczoną do przemysłowego schładzania warzyw. Komora ta pozwoliła na 5-krotne skrócenie czasu schładzania sałaty do temperatury 2^oC. Dodatkową korzyścią będzie wydłużenie czasu przydatności do spożycia sałaty oraz oszczędności energetyczne. Komora pozwala na jednoczesne schładzanie czterech Europalet.